Schokolade mit Wissen

geniessen!

"Schokolade mit Wissen geniessen" nach diesem Leitbild wird an den Seminaren von Bruno Faist  alles rund um das Thema Schokolade vermittelt. In entspannter Atmosphäre, meist mit musikalischer Begleitung, wird die ganze Wertschöpfungskette von Schokolade, also von der Kakaoblüte über die Herstellung bis zur fertigen Schokolade beleuchtet. Natürlich kommt aber auch der Genuss nicht zu kurz.

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Dieses Buch zeigt auf, wie Schokolade entsteht. Dabei wird der ganze Weg von der Kakaoblüte bis zur Verarbeitung von Schokolade erklärt und mit eindrücklichen Bildern untermalt. Daneben enthält es allerlei Wissenswertes rund um Schokolade.

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